Esta edição das OLIVUM Talks organiza-se em dois painéis, para abordar dois temas centrais ao sector:

  • Azeite: tendências de mercado, preços e consumo
  • Olival e Lagar: valorização de subprodutos

Especialistas nacionais e internacionais de renome irão analisar o mercado, debater as últimas tendências, a lógica de preços e o comportamento do consumidor. Adicionalmente, será promovida uma discussão sobre a importância da sustentabilidade no setor e explorar alternativas para o aproveitamento de subprodutos do olival e do lagar.

Entre os dois painéis, Nuno Morujo, Coordenador da área de investimentos no Departamento Técnico da Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) fará uma intervenção sobre “PEPAC Investimento”.


PROGRAMA

09h15Abertura e Boas-vindas

Pedro Lopes - Presidente da Direção da Olivum

Paulo Arsénio – Presidente da Câmara Municipal de Beja


PAINEL I

09h45 – AZEITE: Tendências de Mercado, Preços e Consumo

Keynote Speaker: Francisco Gomes da Silva – Diretor Geral da AgroGes

Pedro Brinca – Associate Professor na Nova SBE

Carlos Jimenez – Diretor de Operações da ACESUR

Ricardo Costa – Vice President Global Procurement & Buying na Gallo Worldwide (Gallo WW)

Mariana Matos – Secretária-geral da Casa do Azeite

Moderação: José Diogo Albuquerque, CEO Agroportal

 

10h45PEPAC Investimento

Nuno Morujo, Coordenador da área de investimentos no Departamento Técnico da Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP)

 

PAINEL II

11h00 OLIVAL E LAGAR: Valorização de Subprodutos

Keynote Speaker: Juan António Palomino – Chefe de Departamento de Tecnologia do Azeite e Meio-ambiente do Conselho Oleícola Internacional (COI)

Ana Cristina Carrola – Vogal do Conselho Diretivo do Associação Portuguesa do Ambiente (APA)

Inês Vacas - Chefe de Divisão de Mercados Agrícolas do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP)

José António Cal Herrera - Sócio fundador da Bioliza e Professor Associado na Universidade de Jaén

Moderação: Susana Sassetti –Diretora Executiva da Olivum


12h00 – Momento Parceiro (Instituto Politécnico de Beja)

12h15 – Encerramento com o Presidente da Comissão de Ambiente e Energia, Salvador Malheiro

As Olivum Talks 2024 visam continuar a promover a partilha de conhecimento e experiências entre os diferentes agentes do setor, debater os desafios do mercado do azeite e apresentar soluções inovadoras para a valorização da categoria.


PARA MAIS INFORMAÇÕES, POR FAVOR, CONTACTE:

Helena Guia | helena.guia@hillandknowlton.com | 91 233 47 06

Lourenço Meirelles | lourenco.meirelles@hillandknowlton.com | 91 947 06 32


Fonte: Comunicado Olivum